玉葱(タマネギ)

玉葱には、豊富に含まれるケルセチンという成分があり、このケルセチンが身体の脂肪細胞に溜まっている有害な物質を排出し、脂肪を燃やしてくれる働きのために痩せる効果があるわけです。
タマネギをスライスして食べてもいいですが、とても食べにくいので、ダイエットして常用する場合はミキサーでジュースにするのがよいでしょう。
たまねぎジュースのケルセチンは有害な物質(毒素)と結びつき、機能が低下していた脂肪を燃焼する酵素を働き易くさせます。
たまねぎジュースのケルセチンは、悪玉コレステロールを減らすと同時に善玉コレステロールを増やす働きも持っています。
血中のコレステロールの増加は、動脈硬化の原因になることがわかっています。
余分なコレステロールが増えすぎると血管に付着し、しみ込んで血管壁を厚く硬くしてしまいます。
たまねぎのケルセチンは水にさらしてしまうと、有効成分が流出してしまいますが、加熱には比較的強いので、味噌汁やスープなど溶け出した有効成分を煮汁ごと飲むものが効果的です。
たまねぎジュースに使われる玉ねぎの健康パワーの1つに「血液をサラサラにする」という効果があります。
これは、たまねぎジュースの玉ねぎに含まれる硫化アリルなどのイオウ化合物が、血管を詰まらせる原因となる血栓を溶かす成分に変化し、血液をサラサラに浄化してくれる働きのためです。
またたまねぎジュースの玉ねぎには、食物繊維が豊富に含まれています。便秘を改善するために、腸の働きを活発にするたまねぎジュースの食物繊維を積極的に取り入れ、腸内の善玉菌を増やすことは大切な対策です。
■ 玉葱ジュースのの作り方をご説明
材料は、たまねぎ1個と、水700ccだけです。
まず、たまねぎはくし形に切ります。
鍋に200ccの水を入れ、たまねぎが透明になるまで約10分弱火で煮ます。
そして、煮たたまねぎと500ccの水をミキサーに入れ混ぜあわせてできあがりです。
そのままでは飲みにくいという人は、ハチミツやオリゴ糖などを入れると飲みやすいです。
コメント 橋本 和英
玉葱ってイメージ、とっても血液がサラサラになって、解毒しそうです!あの苦味、あの目にしみる成分が良さそうですね。
ダイエットに効く、と言うよりも、やせると言うよりも、体の芯から清潔にして、血液をサラサラにして、きれいな体になれそうです。
通常のダイエットに併用して玉葱ジュースをぜひお飲みください。
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