キャベツ
キャベツのダイエット効果とは、キャベツに含まれるイソチオシアネートやビタミンUによって、抗ガン効果や胃腸回復を図り、その食物繊維によって満腹感を感じてダイエットに成功できるというものです。
キャベツ（スープ）ダイエットに使われるキャベツはガン予防のの可能性が高い食品リストで、ニンニクに次いで２番目に高い評価を得ています。
また、キャベツ（スープ）ダイエットは荒れた胃や腸を元気にしてくれるビタミンUをたっぷり含んでいます。ビタミンUは、胃腸薬に配合される粘膜修復成分としても有名です。
さらにビタミンUは、冷蔵庫の中で保存するとより増えることがわかっています。
■ キャベツダイエットの実践方法を公開！
毎食、食事の前に生のキャベツを約６分の１個（１５０ｇ）を、千切りにしたり、ザク切りにしてサラダとして食べる。
そのあとに通常の食事を食べる。ただし、食べる量はキャベツと合わせて腹八分目まで。
キャベツダイエットのキャベツには、ノンオイルのドレッシングをかけるのが理想。しかし、かけすぎなければオイル入りのドレッシングでも良い。
これを３ヶ月続けると、４〜１０キロ痩せたという報告がなされている。
■ キャベツスープダイエットの実践方法
キャベツスープと1週間のメニューでダイエットに取り組みます。
○キャベツスープについて
（材料）
キャベツ：半個、シャロットか玉ねぎ：3個、ピーマン：1個、セロリ：1本、ホールトマト：1缶、スープの素：適量 ＊野菜は一口大に切っておく
○キャベツスープの作り方
沸騰したお湯にスープの素を入れよく溶かし、野菜を全て入れて煮る
ホールトマトを入れ、崩しながら煮る
灰汁を取り除きながら、2時間野菜がやわらかくなるまで煮る
塩、コショウで味を整える
<1週間のメニュー>
1日目：キャベツスープ+果物（バナナとアボガドはNG）
2日目：キャベツスープ+野菜（調理法は何でもOK、油とバターはNG）
3日目：キャベツスープ+果物+野菜（満腹になるまで食べてOK）
4日目：キャベツスープ+スキムミルク+バナナ（3本まで）+水を意識して沢山飲む
5日目：キャベツスープ+肉+トマト（6個まで）+水を意識して沢山飲む
6日目：キャベツスープ+牛肉+野菜を好きなだけ（ただし芋類はNG）
7日目：キャベツスープ+玄米+野菜+果汁（フルーツジュース）
<注意>
キャベツスープダイエット中は水、お茶、紅茶、ブラックコーヒー以外の水分はNG
揚げ物、パン、メリケン粉で作った食べ物を食べない
砂糖などの甘味料はNG
コメント 橋本 和英
キャベツは私も良く食べます。胃が痛いときなどはキャベツを食べていましたら、痛みが和らいだものです。
そうしたら胃薬のキャベジンはキャベツの成分を使っていたのですね。
キャベツは千切りよりも、ザク切りの方がダイエットには効果があります。大きい方が食感が楽しめて、良く噛まないといけませんからより満腹感を味わえるからです。
私はキャベツをザク切りにして、食前に食べると食べすぎを抑制してくれるの助かっています。
また、キャベツカレーやキャベツ納豆などが主なわたしの好きなダイエットレシピです。
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